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🍆 Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch (Karnıyarık): Wie viele Kalorien?
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück | 200 g | 293 | 10 g | 13,4 g | 23,2 g |
| 100 g | 100 g | 147 | 5 g | 6,7 g | 11,6 g |
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 293 kcal |
| Eiweiß | 5 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 13,4 g |
| davon Zucker | 3,8 g | 7,5 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 5,4 g |
| Fett | 11,6 g | 23,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 4,2 g |
| Natrium | 233 mg | 465 mg |
Woher die Kalorien kommen
Anteil der Kalorien aus Eiweiß (4 kcal/g), Kohlenhydraten (4 kcal/g) und Fett (9 kcal/g).
Vitamine und Mineralstoffe
| Nährstoff | Pro 100 g | %NRV | Pro Portion | %NRV |
|---|---|---|---|---|
| Vitamin K | 27,9 µg | 37 % | 55,8 µg | 74 % |
| Vitamin E | 3,86 mg | 32 % | 7,72 mg | 64 % |
| Vitamin B12 | 0,45 µg | 18 % | 0,9 µg | 36 % |
| Kalium | 318 mg | 16 % | 637 mg | 32 % |
| Vitamin C | 12,7 mg | 16 % | 25,4 mg | 32 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 13 % | 0,37 mg | 26 % |
%NRV: Anteil am Nährstoffbezugswert der EU für Erwachsene (Verordnung 1169/2011). Gezeigt werden nur Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel stecken.
Rezept hinter den Zahlen
- Aubergine (roh) · 1000 g
- Rinderhackfleisch (roh) · 300 g
- Zwiebel · 150 g
- Tomate · 250 g
- Paprika (grün) · 100 g
- Tomatenmark · 30 g
- Sonnenblumenöl · 120 g
- Knoblauch · 10 g
- Petersilie · 20 g
- Salz · 8 g
- Wasser · 200 g
Zutaten für 1450 g des fertigen Gerichts. Hausrezepte sind verschieden, nimm die Zahlen daher als typischen Wert.
Im Vergleich
Häufige Fragen
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch (Karnıyarık): Wie viele Kalorien haben 100 g?
147 kcal. Dieselben 100 g enthalten 5 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydrate und 11,6 g Fett.
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch (Karnıyarık): Wie viel Gramm sind 100 Kalorien?
Etwa 68 g. Das sind 34 % einer üblichen Portion (1 Stück, 200 g).
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch (Karnıyarık): Wie viel Eiweiß steckt in einer Portion?
10 g in einer üblichen Portion (1 Stück, 200 g). 14 % der Kalorien stammen aus Eiweiß. Das erfüllt die 12 %, die die EU für die Angabe „Proteinquelle“ verlangt, aber nicht die 20 % für „hoher Proteingehalt“.
Typisches Hausrezept, berechnet aus den USDA-Daten der Zutaten (USDA FoodData Central, gemeinfrei). Durchschnittswerte. Marken, Rezepte und Portionsgrößen unterscheiden sich.