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🍆 Aubergines farcies à la viande (karnıyarık) : combien de calories ?
Calories par portion
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pièce | 200 g | 293 | 10 g | 13,4 g | 23,2 g |
| 100 g | 100 g | 147 | 5 g | 6,7 g | 11,6 g |
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Calories | 147 kcal | 293 kcal |
| Protéines | 5 g | 10 g |
| Glucides | 6,7 g | 13,4 g |
| dont sucres | 3,8 g | 7,5 g |
| Fibres | 2,7 g | 5,4 g |
| Lipides | 11,6 g | 23,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 4,2 g |
| Sodium | 233 mg | 465 mg |
D’où viennent les calories
Part des calories apportée par les protéines (4 kcal/g), les glucides (4 kcal/g) et les lipides (9 kcal/g).
Vitamines et minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | %VNR | Par portion | %VNR |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine K | 27,9 µg | 37 % | 55,8 µg | 74 % |
| Vitamine E | 3,86 mg | 32 % | 7,72 mg | 64 % |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 18 % | 0,9 µg | 36 % |
| Potassium | 318 mg | 16 % | 637 mg | 32 % |
| Vitamine C | 12,7 mg | 16 % | 25,4 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 13 % | 0,37 mg | 26 % |
%VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence de l’UE pour un adulte (règlement 1169/2011). Seuls les nutriments présents dans cet aliment sont affichés.
Recette utilisée pour les chiffres
- Aubergine (crue) · 1000 g
- Bœuf haché (cru) · 300 g
- Oignon · 150 g
- Tomate · 250 g
- Poivron vert · 100 g
- Concentré de tomate · 30 g
- Huile de tournesol · 120 g
- Ail · 10 g
- Persil · 20 g
- Sel · 8 g
- Eau · 200 g
Ingrédients pour 1450 g de plat fini. Les recettes maison varient : prenez ces chiffres comme une valeur type.
À comparer avec
Questions fréquentes
Aubergines farcies à la viande (karnıyarık) : combien de calories pour 100 g ?
147 kcal. Ces 100 g apportent aussi 5 g de protéines, 6,7 g de glucides et 11,6 g de lipides.
Aubergines farcies à la viande (karnıyarık) : combien de grammes pour 100 calories ?
Environ 68 g, soit 34 % d’une portion type (1 pièce, 200 g).
Aubergines farcies à la viande (karnıyarık) : combien de protéines par portion ?
10 g dans une portion type (1 pièce, 200 g). Les protéines fournissent 14 % de ses calories. C’est au moins les 12 % exigés par l’UE pour l’allégation « source de protéines », mais pas les 20 % de « riche en protéines ».
Recette maison type, calculée à partir des données USDA des ingrédients (USDA FoodData Central, domaine public). Valeurs moyennes. Les marques, les recettes et les portions varient.