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🥩 Milanesa: Wie viele Kalorien?
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück | 150 g | 418 | 31,2 g | 19,4 g | 23,1 g |
| 100 g | 100 g | 279 | 20,8 g | 13 g | 15,4 g |
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 279 kcal | 418 kcal |
| Eiweiß | 20,8 g | 31,2 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 19,4 g |
| davon Zucker | 1,2 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 1,3 g |
| Fett | 15,4 g | 23,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 4,1 g |
| Natrium | 474 mg | 711 mg |
Woher die Kalorien kommen
Anteil der Kalorien aus Eiweiß (4 kcal/g), Kohlenhydraten (4 kcal/g) und Fett (9 kcal/g).
Vitamine und Mineralstoffe
| Nährstoff | Pro 100 g | %NRV | Pro Portion | %NRV |
|---|---|---|---|---|
| Selen | 30,1 µg | 55 % | 45,1 µg | 82 % |
| Vitamin B12 | 1,36 µg | 55 % | 2,05 µg | 82 % |
| Vitamin B6 | 0,55 mg | 39 % | 0,82 mg | 59 % |
| Niacin (B3) | 6,17 mg | 39 % | 9,25 mg | 58 % |
| Vitamin E | 4,54 mg | 38 % | 6,81 mg | 57 % |
| Zink | 3,62 mg | 36 % | 5,43 mg | 54 % |
%NRV: Anteil am Nährstoffbezugswert der EU für Erwachsene (Verordnung 1169/2011). Gezeigt werden nur Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel stecken.
Rezept hinter den Zahlen
- Mageres Rindfleisch (roh, Oberschale) · 500 g
- Ei · 100 g
- Paniermehl · 120 g
- Knoblauch · 5 g
- Petersilie · 10 g
- Sonnenblumenöl · 70 g
- Salz · 5 g
Zutaten für 690 g des fertigen Gerichts. Hausrezepte sind verschieden, nimm die Zahlen daher als typischen Wert.
Im Vergleich
Häufige Fragen
Milanesa: Wie viele Kalorien haben 100 g?
279 kcal. Dieselben 100 g enthalten 20,8 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydrate und 15,4 g Fett.
Milanesa: Wie viel Gramm sind 100 Kalorien?
Etwa 36 g. Das sind 24 % einer üblichen Portion (1 Stück, 150 g).
Milanesa: Wie viel Eiweiß steckt in einer Portion?
31,2 g in einer üblichen Portion (1 Stück, 150 g). 30 % der Kalorien stammen aus Eiweiß. Das ist mehr als die 20 %, die die EU für die Angabe „hoher Proteingehalt“ verlangt.
Typisches Hausrezept, berechnet aus den USDA-Daten der Zutaten (USDA FoodData Central, gemeinfrei). Durchschnittswerte. Marken, Rezepte und Portionsgrößen unterscheiden sich.