GrammiKalorien › Brot & Getreideprodukte
🍞 Vollkornbrot: Wie viele Kalorien?
81 kcal in einer üblichen Portion (1 Scheibe, 32 g) · 252 kcal pro 100 g.
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Scheibe | 32 g | 81 | 4 g | 13,7 g | 1,1 g |
| 100 g | 100 g | 252 | 12,5 g | 42,7 g | 3,5 g |
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (32 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 252 kcal | 81 kcal |
| Eiweiß | 12,5 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 42,7 g | 13,7 g |
| davon Zucker | 4,3 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 1,9 g |
| Fett | 3,5 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,2 g |
| Natrium | 455 mg | 146 mg |
Woher die Kalorien kommen
Eiweiß 20 %Kohlenhydrate 68 %Fett 12 %
Anteil der Kalorien aus Eiweiß (4 kcal/g), Kohlenhydraten (4 kcal/g) und Fett (9 kcal/g).
Vitamine und Mineralstoffe
| Nährstoff | Pro 100 g | %NRV | Pro Portion | %NRV |
|---|---|---|---|---|
| Mangan | 2,17 mg | 109 % | 0,7 mg | 35 % |
| Selen | 25,7 µg | 47 % | 8,22 µg | 15 % |
| Thiamin (B1) | 0,39 mg | 36 % | 0,13 mg | 11 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % | 67,8 mg | 10 % |
| Niacin (B3) | 4,44 mg | 28 % | 1,42 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % | 72,6 µg | 7 % |
%NRV: Anteil am Nährstoffbezugswert der EU für Erwachsene (Verordnung 1169/2011). Gezeigt werden nur Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel stecken.
Im Vergleich
🥯 Bagel264 kcal pro 100 g · 261 kcal · 1 Stück🍞 Weißbrot266 kcal pro 100 g · 77 kcal · 1 Scheibe🥖 Baguette272 kcal pro 100 g · 77 kcal · 1 Portion
Häufige Fragen
Vollkornbrot: Wie viele Kalorien haben 100 g?
252 kcal. Dieselben 100 g enthalten 12,5 g Eiweiß, 42,7 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett.
Vollkornbrot: Wie viel Gramm sind 100 Kalorien?
Etwa 40 g. Das sind 125 % einer üblichen Portion (1 Scheibe, 32 g).
Vollkornbrot: Wie viel Eiweiß steckt in einer Portion?
4 g in einer üblichen Portion (1 Scheibe, 32 g). 20 % der Kalorien stammen aus Eiweiß. Das ist mehr als die 20 %, die die EU für die Angabe „hoher Proteingehalt“ verlangt.
Quelle: USDA FoodData Central, gemeinfrei (SR Legacy, FDC 172688). Durchschnittswerte. Marken, Rezepte und Portionsgrößen unterscheiden sich.