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🍳 Shakshuka: quante calorie?
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | kcal | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porzione | 300 g | 270 | 12,6 g | 16,8 g | 18 g |
| 100 g | 100 g | 90 | 4,2 g | 5,6 g | 6 g |
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | Per porzione (300 g) |
|---|---|---|
| Calorie | 90 kcal | 270 kcal |
| Proteine | 4,2 g | 12,6 g |
| Carboidrati | 5,6 g | 16,8 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g | 9,5 g |
| Fibre | 1,5 g | 4,6 g |
| Grassi | 6 g | 18 g |
| di cui saturi | 1,3 g | 3,9 g |
| Sodio | 235 mg | 704 mg |
Da dove vengono le calorie
Quota di calorie da proteine (4 kcal/g), carboidrati (4 kcal/g) e grassi (9 kcal/g).
Vitamine e minerali
| Nutriente | Per 100 g | %VNR | Per porzione | %VNR |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina C | 33,6 mg | 42% | 101 mg | 126% |
| Folati (B9) | 32,2 µg | 16% | 96,6 µg | 48% |
| Selenio | 7,91 µg | 14% | 23,7 µg | 43% |
| Potassio | 264 mg | 13% | 793 mg | 40% |
| Vitamina A | 103 µg | 13% | 309 µg | 39% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% | 0,54 mg | 39% |
%VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto (Regolamento 1169/2011). Sono indicati solo i nutrienti presenti in questo alimento.
Ricetta usata per i calcoli
- Uovo · 300 g
- Pomodoro · 800 g
- Peperone rosso · 200 g
- Cipolla · 150 g
- Olio d'oliva · 40 g
- Aglio · 10 g
- Paprika · 4 g
- Cumino · 3 g
- Peperoncino verde · 10 g
- Sale · 6 g
Ingredienti per 1200 g di piatto pronto. Le ricette di casa variano, quindi considera i numeri come un valore tipico.
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Domande frequenti
Quante calorie hanno 100 g di shakshuka?
90 kcal. Quei 100 g contengono anche 4,2 g di proteine, 5,6 g di carboidrati e 6 g di grassi.
Quanti grammi di shakshuka fanno 100 calorie?
Circa 111 g, cioè il 37% di una porzione tipo (1 porzione, 300 g).
Quante proteine ha una porzione di shakshuka?
12,6 g in una porzione tipo (1 porzione, 300 g). Dalle proteine arriva il 19% delle sue calorie. Raggiunge il 12% richiesto dall’UE per dire «fonte di proteine», ma non il 20% di «ad alto contenuto di proteine».
Ricetta casalinga tipica, calcolata con i dati USDA degli ingredienti (USDA FoodData Central, pubblico dominio). Sono valori medi. Marche, ricette e porzioni variano.