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🍪 Alfajor de maicena: ¿cuántas calorías tiene?
Calorías por porción
| Porción | Peso | kcal | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidad | 45 g | 185 | 2,5 g | 26,9 g | 7,5 g |
| 100 g | 100 g | 412 | 5,6 g | 59,8 g | 16,7 g |
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (45 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 412 kcal | 185 kcal |
| Proteínas | 5,6 g | 2,5 g |
| Carbohidratos | 59,8 g | 26,9 g |
| de los cuales azúcares | 29,1 g | 13,1 g |
| Fibra | 0,8 g | 0,3 g |
| Grasas | 16,7 g | 7,5 g |
| de las cuales saturadas | 10 g | 4,5 g |
| Sodio | 59 mg | 26 mg |
De dónde vienen las calorías
Parte de las calorías que aportan las proteínas (4 kcal/g), los carbohidratos (4 kcal/g) y las grasas (9 kcal/g).
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | %VRN | Por porción | %VRN |
|---|---|---|---|---|
| Folato (B9) | 41 µg | 21 % | 18,5 µg | 9 % |
| Selenio | 11 µg | 20 % | 4,93 µg | 9 % |
| Riboflavina (B2) | 0,27 mg | 20 % | 0,12 mg | 9 % |
| Fósforo | 130 mg | 19 % | 58,4 mg | 8 % |
| Vitamina A | 149 µg | 19 % | 67,2 µg | 8 % |
| Calcio | 115 mg | 14 % | 51,9 mg | 6 % |
%VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos (Reglamento 1169/2011). Solo se muestran los nutrientes que tiene este alimento.
Receta usada para los números
- Almidón de maíz · 150 g
- Harina de trigo · 100 g
- Mantequilla · 100 g
- Azúcar · 70 g
- Yema de huevo · 60 g
- Dulce de leche · 300 g
- Coco (fresco) · 20 g
Ingredientes para 760 g del plato terminado. Las recetas caseras cambian, así que tómalo como un valor típico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen 100 g de alfajor de maicena?
412 kcal. Esos 100 g también aportan 5,6 g de proteínas, 59,8 g de carbohidratos y 16,7 g de grasas.
¿Cuántos gramos de alfajor de maicena son 100 calorías?
Unos 24 g, es decir, el 53 % de una porción típica (1 unidad, 45 g).
¿Cuánta proteína aporta una porción de alfajor de maicena?
2,5 g en una porción típica (1 unidad, 45 g). El 5 % de sus calorías viene de las proteínas. Está por debajo del 12 % que pide la UE para decir «fuente de proteínas».
Receta casera típica, calculada con datos de ingredientes del USDA (USDA FoodData Central, dominio público). Son valores promedio. Las marcas, recetas y porciones varían.