Grammiكيف تعدّ السعرات عندما تأكل خارج المنزل
عند طعام المطاعم تصمت معظم سجلات الطعام: لا باركود ولا ملصق ولا ميزان. لكنك لا تحتاج إلى أرقام دقيقة لتواصل العدّ. تقدير معقول تسجّله أنفع بكثير من يوم فارغ.
خطوة بخطوة
- قسّم الطبق إلى أجزائه الرئيسية. تتكوّن معظم الوجبات من بروتين ونشويات وخضراوات وصلصة أو تتبيلة. سجّل كل جزء على حدة بدل البحث عن الطبق بعينه: دجاج مشوي، وبطاطس مقلية، وسلطة، وصلصة.
- قدّر كل حصة بحجمها. قطعة اللحم أو السمك بحجم الكف تزن نحو 100 إلى 150 غرامًا. وحجم القبضة من الأرز أو المعكرونة بعد الطهي يعادل تقريبًا 150 إلى 200 غرام. وكمية الزبدة أو الزيت بحجم الإبهام تساوي نحو ملعقة كبيرة. قارن ذلك بما تعرفه من وزن الطعام في البيت.
- افترض حصة مطعم لا حصة بيت. حصص المطاعم غالبًا أكبر مما تقدّمه لنفسك، والمطابخ لا تبخل بالزيت والزبدة. وإذا ساورك الشك فسجّل الحصة الأكبر وأضف ملعقة كبيرة من الزيت للأطباق المقلية أو المحمّرة.
- لا تنسَ المشروبات والخبز والحلوى. المشروب الغازي وكوب العصير وسلة الخبز والحلوى المشتركة قد تعادل سعراتها مجتمعةً سعرات الطبق الرئيسي. سجّلها كإدخالات منفصلة.
- استخدم القيم المنشورة إن وُجدت. كثير من سلاسل المطاعم تطبع السعرات على قائمة الطعام أو على موقعها. وإذا أعطاك المطعم رقمًا فاعتمده.
- سجّلها وواصل. لا تحاول التعويض بتفويت الوجبة التالية. عشاء واحد مقدَّر بالتخمين لا يكاد يغيّر متوسطك الأسبوعي؛ المهم هو عادة التسجيل.
كيف تسجّلها في Grammi
ابحث عن كل جزء، واختر حصة معتادة، وعدّل الغرامات إن بدا طبقك أكبر أو أصغر. تسجيل كل الوجبات مجاني في Grammi، بلا إعلانات وبلا حساب. ومع Grammi Pro (اختياري، على iPhone 15 Pro أو أحدث) تستطيع تصوير الطبق: يعرض Grammi قائمة بكل طعام يراه، وتراجع أنت القائمة.
أسئلة شائعة
كيف أقدّر السعرات في المطعم؟
قسّم الوجبة إلى أجزائها (بروتين، ونشويات، وخضراوات، وصلصة)، وقدّر كل حصة بحجمها، وافترض حصة المطعم الأكبر مع قليل من الزيت الإضافي.
هل يستحق الأمر تسجيل وجبة إن كان بإمكاني التخمين فقط؟
نعم. التقدير المعقول يُبقي صورة أسبوعك صادقة، أما الإدخال المتروك فيجعل اليوم يبدو أخفّ مما كان.
هل أقلّل من الأكل لاحقًا لأعوّض وجبة كبيرة؟
لا حاجة إلى ذلك. سجّلها وواصل كالمعتاد؛ فمتوسطك الأسبوعي أهم من عشاء واحد.